Le meilleur du Piémont !

Langhe Nebbiolo - Emilio Vada, 2018

Rouge• 0.75 L• alcool : 14.5 °

Le meilleur du Piémont !

Une cuvée 100% Nebbiolo des Langhes, une région historique du Piémont inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Emilio Vada est reconnu pour la grande finesse de ses vins.

Rupture de stock

Appellation

DOC Langhe Nebbiolo

Cépages

100% Nebbiolo.

Sols

Calcaires, riches en argiles.

Vinification

Vendanges manuelle première semaine d’Octobre. Fermentation en cuve inox avec remontages quotidiens.
Élevage 4 à 6 mois en cuve inox.

Robe

Rouge rubis, reflets violacés.

Nez

Frais et floral, sur des notes de poivre noir, de cerise et de pivoine.

Bouche

Fine et soyeuse, les tanins sont fondus, une belle persistance en fin de bouche.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Pour accompagner un délicieux plat de Tajarin du Piémont, des pâtes aux œufs frais cuisinées dans un ragoût de viande et de tomates.

Se marie très bien avec :

Des viandes grillées, des ragoûts de viandes et plats de pâtes.

Service :

16°-18°C.

Potentiel de garde :

10 ans.

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Langhe Nebbiolo - Emilio Vada, 2018

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