Pinot noir allemand

Spatburgunder - Friedrich Becker (Allemagne), 2019

Rouge• 0.75 L• alcool : 13.5 °• Raisonné

Pinot noir allemand

Beau pinot noir concentré, aux tanins mûrs et fermes et alliant une belle élégance à une large gamme d’arômes de fruits rouges.

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Appellation

Cépages

100% Pinot noir.

Sols

Vinification

Robe

Rouge sombre.

Nez

Bouquet complexe sur des arômes de baies rouges, de framboise, d’épices et sur une pointe de cèdre.

Bouche

En bouche, le vin est précis, gourmand, juteux, fruité et frais. Les tanins sont fins, la structure est ferme. La finale est bien persistante.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Avec des inconditionnels du Pinot noir bourguignon, pour les convertir aux pinots allemands.

Se marie très bien avec :

Du poisson en sauce crémée, ou une bonne viande blanche rôtie.

Service :

15°C

Potentiel de garde :

5 à 10 ans.

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