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Un bon compagnon d’apéritif !

Beaujolais Blanc Domaine des Marrans, 2021

Blanc 0.75 L alcool : 12.5 ° En conversion bio

Un bon compagnon d’apéritif !

Le beaujolais blanc constitue seulement 3% de la production du Beaujolais, alors c’est une denrée rare en somme !

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17

Appellation
Beaujolais blanc
Cépage

100% Chardonnay.

Sols

Argilo calcaires.

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage lent et à faible pression, débourbage à froid pendant 24h, fermentations avec levures indigènes.

Robe

Or.

Nez

Arômes de poire pochée, d’abricot, de fleur de sureau, d’amande fraîche, avec une nuance rafraîchissante de chlorophylle.

Bouche

Ample, avec une belle densité, finale citronnée et sapide.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

A toute heure!

Se marie très bien avec :

A l’apéritif avec quelques charcuteries, gougères au fromage. A table avec une volaille en sauce légèrement crémée, et des poissons à chair blanche.

Service :

12°. ouvrir 15 minutes avant le service

Potentiel de garde :

2 ans, cette cuvée est à consommer sur son fruit jeune et croquant !

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