Prenez de la hauteur !

Dans le fauteuil du Pape, 2016

Domaine des Fournelles, Saint lager - Brouilly & Côte de Brouilly
Rouge• 0.75 L• alcool : 13 °• Haute Valeur Environnementale

Prenez de la hauteur !

Le Fauteuil du Pape, lieu situé en hauteur permet de découvrir la magnifique commune de Saint Just d’Avray dans le beaujolais vert. Cette cuvée est produite juste à côté, et vous permettra aussi de prendre de la hauteur sur le beaujolais car celui là met la barre très haut!

Rupture de stock

Région
Beaujolais
Appellation
AOC Brouilly
Cépage

100% Gamay (vielles vignes)

Sols

Eboulis Schistes porphyres. Légère altitude

Vinification

Non filtré

Robe

Rubis brillant, nuances orangées

Nez

Fin, délicat. Cerise noire, notes légèrement fumées.

Bouche

Soyeuse, veloutée, très fruitée. Charpente fine et plaisante. Finale sanguine et minérale.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Bien installé(s) dans un gros canapé en cuir, pour refaire le monde (et on en a bien besoin).

Se marie très bien avec :

Une planche de charcuteries lyonnaises locales faites avec amour.

Service :

12 à 14°

Potentiel de garde :

5 ans au moins. Déjà épanoui (cuvée 2016), vous pouvez l’ouvrir maintenant, ou tester une garde de quelques années. Mais nous on l’a bu d’un trait aujourd’hui !

Rupture de stock

On remercie qui pour ce vin ?
Guillaume Dumontet
Domaine des Fournelles, Saint lager - Brouilly & Côte de Brouilly