Guerrières - Le Meilleur de nous, 2020
Un vin de plaisir mais aussi un hommage aux vigneronnes !
“Dans cette bouteille, il y a la partie de nous qui peut soulever des montagnes pour toute cause qui vaut la peine d’être défendue”, mot de Nelly France.
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Assemblage de Grenache, Caladoc et Carignan.
Grès silico-calcaire.
Fermentation en cuve inox, avec levures indigènes. Elevage effectué en cuve inox uniquement pour garder la pureté du fruit et refléter au maximum le terroir.
Rouge rubis.
Belle finesse, sur des notes fruitées et épicées, on retrouve également des notes de réglisse.
Fine et soyeuse, on retrouve le fruit noir, et les épices.
Avec les meilleurs d’entre nous.
À accompagner d’une belle pièce de bœuf grillée, avec une petite sauce aux framboises fraîches et romarin réduite à feu doux.
Servir légèrement rafraichi autour de 16°C.
5 ans.
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