Naturel, frais, addictif

Les Agudes, 2020

Blanc 0.75 L alcool : 13 ° Nature

Naturel, frais, addictif

Une cuvée de haute volée signée Fabien Jouves !

En stock

15

Appellation
Vin de France
Cépage

Assemblage atypique : sauvignon blanc, sauvignon gris, chardonnay, sémillon blanc, colombard, et ugni blanc.

Sols

Coteaux argilo-calcaires.

Vinification

Vinification naturelle. Pressurage direct, égrappée et grappe entière. Fermentation en cuve inox. Elevage en barriques et foudres durant 6 mois. Ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille.

Robe

Jaune pâle, trouble.

Nez

Expressif, notes de fruits blancs mûrs : pomme, et poire.

Bouche

Légèrement perlante, et fraîche. Belle amplitude, sur des arômes fruités d’agrumes confits.

Quand et avec qui on l'ouvre ?

Un vin pour les copains à déguster à l’apéro !

Se marie très bien avec

Des plats de tous les jours, pâtes au pesto, risotto crémeux, ou pour plus de folie une cuisine asiatique, sucrée salée.

Service

Aérer à l’avance. Servir bien frais entre 11°C et 13°C.

Potentiel de garde :

3 ans.

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