Glisse comme l’eau du torrent sur les galets.

Les Galets, 2021

Domaine Gaget, Villié Morgon
Blanc 0.75 L alcool : 12.5 ° Raisonné

Glisse comme l’eau du torrent sur les galets.

Une cuvée plaisir, qui nous fait apprécier le beaujolais blanc !

En stock

16

Région
Beaujolais
Appellation
AOP Beaujolais
Cépage

100% Chardonnay.

Sol

Limon sablonneux et galets roulés.

Vinification

Culture raisonnée, et vendanges manuelles. Pressurage pneumatique direct, départ en fermentation en cuve, et fin de fermentation en fût et début d’élevage. Elevage de 6 mois en barrique sur lie fine pour apporter du gras et de la rondeur.

Robe

Jaune or.

Nez

Fruité et subtil, sur des notes agrumes et de fruits secs, type amande fraîche.

Bouche

Sur la rondeur, des touches minérales, et de fleurs blanches. Une fin de bouche sur des notes plus pâtissières de vanille et de miel.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Avec les copains d’abord !

Se marie très bien avec :

Pour accompagner vos apéritifs, sur des entrées, ceviche de daurade royale, ou encore sur des plats à base de poissons, saint jacques snackées et crème de chorizo. Avec du fromage, tomme de Savoie ou chèvre frais.

Service :

entre 10 et 12°C.

Potentiel de garde :

5 ans.

En stock

16

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Mikaël Gaget
Domaine Gaget, Villié Morgon
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