Qui a dit que le pinot noir était exclusivement bourguignon ?

Les Pierres plates, 2020

Rouge 0.75 L alcool : 12.5 ° Biodynamie

Qui a dit que le pinot noir était exclusivement bourguignon ?

Le vignoble de Reuilly de Denis Jamain a une longue histoire, les premières vignes de Reuilly furent confiées au 7e siècle par le Roi Dagobert aux moines de L’Abbaye Royale de St-Denis. C’est en 1935 que Camille Rousseau, le grand-père maternel de Denis Jamain, s’installa à Reuilly et y planta ses premiers ceps de Sauvignon blanc.

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Appellation
AOC Reuilly
Cépage

100% Pinot noir.

Sols

Argilo-calcaires.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox, Fermentation malolactique et élevage en cuve inox pendant 6 mois.

Robe

Rouge vive et brillante.

Nez

Grande intensité aromatique au saveurs de fruits rouges : fraises, griottes et cassis.

Bouche

Equilibrée, rafraichissante, avec une belle onctuosité, des tannins fondus et souples.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

En été, parfait pour un barbecue entre amis, ou en famille.

Se marie très bien avec :

Ce vin sera parfait pour accompagner une côte de boeuf grillée au barbercue au thym et romarin.

Service

14°C.

Potentiel de garde

5 ans.

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