Oh My God
Louro - Rafael Palacios, 2021
Blanc•
0.75 L•
alcool : 14 °•
Raisonné
Oh My God
Une cuvée nette et précise produite en Galice, dans l’appellation Valdeorras, à base de Godello, le cépage qui donne les meilleurs blancs d’Espagne.
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Appellation
DOC Valdeorras
Cépages
92% de Godello, et 8% de Treixadura.
Sols
Granites et sables.
Vinification
Vendanges manuelles, levures indigènes. Fermentation en foudres de 35 Hl. Élevage 4 mois en foudres. Collé, filtré.
Robe
Jaune pâle.
Nez
Frais et fruité, sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Bouche
Riche et ronde, sur une belle minéralité, des belles notes exotiques en fins de bouche.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Pour satisfaire un plaisir irrésistible de boire un bon vin immédiatement.
Se marie très bien avec :
Des poissons à chair blanche, crus ou cuits.
Service :
10°-12°C.
Potentiel de garde :
10 ans.
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