Maurice - Domaine Gayrard, 2021
A boire les pieds dans l’eau !
Une cuvée rosée qui nous donne envie de prendre l’apéro au bord de la mer !
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Assemblage de 50% cabernet Sauvignon, 25% merlot, 25% syrah.
Argilo-calcaires.
En conversion vers l’agriculture biologique.
Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée.
Saumonée, pâle, reflets argentés.
Généreux, sur des notes de framboise, de groseille, et d’épices.
Ample, sur des notes de rose, de fraise, et de framboise avec une belle intensité et belle persistance. Les tanins sont soyeux, souples.
Pour fêter le retour des beaux jours.
Pour les apéritifs, ce vin se marie bien avec la quiche lorraine, les volailles, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits.
Servir le vin bien frais entre 9°C et 11°C.
A boire dès maintenant !
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