Changez d’avis sur Gaillac !

Mauzac Blanc Domaine de Brin, 2018

Blanc 0.75 L alcool : 12 ° Biodynamie

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Une cuvée 100% Mauzac, 100% réussie, 100% délice.

En stock

19

Appellation
AOC Gaillac
Cépage

100% mauzac.

Sols

Argilo-limoneux.

Vinification

Pressurage direct des grappes entières. Fermentation spontanée avec les levures indigènes naturellement présentes sur la peau du raisin. L’élevage est en cuve ovoïde en grès pour garder toute la fraîcheur du mauzac.

Robe

Jaune limpide.

Nez

Un belle aromatique fruitée, des notes de pomme et d’agrumes.

Bouche

Pure et vive, la bouche est fluide, très équilibrée entre les amers et les acides.

 

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Avec sa belle sœur.

Se marie très bien avec :

Avec une bonne tarte au pomme du Tarn-et-Garonne.

Service :

Bien frais 10°.

Potentiel de garde :

5 ans.

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