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Limoux pas mou !

Maxime, 2019

Rouge 0.75 L alcool : 13 ° Bio

Limoux pas mou !

Un fier représentant de l’AOP Limoux ! De la mâche et du fruit.

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Appellation
Limoux
Cépage

50% Malbec – 50% Merlot.

Sols

Causse calcaire de calcaires lacustres. Vignes situées entre 450 et 600 mètres d’altitude. Orientation Sud-Ouest.

Vinification

Vinification traditionnelle et élevage en cuves pendant 12 mois.

Robe

Rubis profond.

Nez

Le nez est finement boisé.

 

Bouche

Un vin fin aux arômes délicats. Des tanins fondus. Tout en finesse.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Avec toute la belle famille.

Se marie très bien avec :

Une viande rouge mijotée, ou un hachis parmentier.

Service :

14 à 16°.

Potentiel de garde :

3 ans.

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