Vigoureux comme Gaia.
Notios Gaia rouge, 2020
Rouge•
0.75 L•
alcool : 13 °
Vigoureux comme Gaia.
Une cuvée de grande personnalité !
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Appellation
IGP Peloponnisos
Cépage
Assemblage 85% agiorgitiko, 15% syrah.
Sols
Terroir argilo calcaires.
Vinification
Vendanges manuelles. Macération pelliculaire à froid pendant 2/3 jours. Fermentation en cuve inox pendant 7 jours. Elevage en cuve inox pendant 7 jours.
Robe
Rouge vive.
Nez
Frais, sur des notes de fruits rouges.
Bouche
Juteuse et structurée, une bouche soyeuse, gourmande sur le fruit rouge.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Pour une soirée ciné peplum.
Se marie très bien avec :
Des plats cuisinés, moussaka, lasagne, penne sauce arrabiata….
Service :
14°C -16°C. Ouvrir la bouteille vingt minutes avant dégustation.
Potentiel de garde :
20 ans.
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