Un vin de grande facture !

Pernand-Vergelesses - Henri de Villamont, 2019

Rouge 0.75 L alcool : 13.5 °

Un vin de grande facture !

Une cuvée de Pernand-Vergelesses rouge, une grande appellation à flanc de coteau en retrait de la Côte de Beaune. Le vignoble se situe sur la Montagne de Corton.

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35

Appellation
AOC Pernand-Vergelesses
Cépages

100% pinot noir.

Sols

Argilo-calcaires mêlés de cailloux.

Vinification

Vinification en cuve pendant 25 jours. Élevage durant 11 mois en fûts et 6 mois en cuve.

Robe

Rouge rubis foncé.

Nez

Intense et puissant, de subtiles notes de violette et de fruits rouges confits, des nuances épicées et animales.

Bouche

Puissante, l’attaque est franche, les tanins solides, belle harmonie en milieu de bouche entre le gras et l’acidité.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Ouvrez-le cette année, il est à son apogée.

Se marie très bien avec :

Des viandes nobles, gigot d’agneau ou du pigeon sauvage rôti aux morilles.

Service :

15°C.

Potentiel de garde :

Dès maintenant.

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