DE
DE
Croquant, juteux, fruité : le trio gagnant
Régnié, Haute Ronze, 2018
Croquant, juteux, fruité : le trio gagnant
Cuvée parcellaire sur sol de sables et cailloux granitiques. Ce vin est juteux, velouté, excellent !
Rupture de stock
100% Gamay noir.
Sables et cailloutis granitiques avec une proportion variable d’argile. Sous-sol issu de la désagrégation du granit de Fleurie.
Vendanges manuelles
Encuvage par gravité. Vendange entière, sans SO2 ajoute. 16 jours de cuvaison avec un remontage par jour et deux foulages. Décuvage manuel et pressurage doux.
Elevage de 10 mois en cuve ovoïde.
Grenat, reflets rubis
Panier de fruits rouges. Intense et fruité.
Souple, veloutée, très juteuse. Le croquant se mêle à une structure tannique fondue. Jolie persistance sur le fruit. Un cru du Beaujolais trop peu connu quand on goûte sa délicatesse.
Avec la bande de copains qui ne jurent que par le Beaujolais.
Des viandes grillées, c’est la parfait compagnon d’un barbecue estival.
14° (ou même un peu plus frais pour profiter de son jus).
5 à 10 ans.
Rupture de stock
