Syrah-vissante !
Syrah - Domaine Gayrard, 2018
Rouge•
0.75 L•
alcool : 14 °•
En conversion bio
Syrah-vissante !
La syrah comme on l’aime, gourmande, puissante, sur des notes épicées et de fruits bien mûrs.
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Appellation
AOC Côtes du Tarn
Cépage
100% syrah.
Sols
Argilo-calcaires.
Vinification
Vendanges manuelles. Egrappage total, pigeage fréquent, et utilisation de levures indigènes. Fermentation en cuve de ciment brut. Elevage de 9 mois en barrique.
Robe
Rouge rubis, soutenue, reflets violets.
Nez
Fin et léger, des arômes de sous-bois, de généreux arômes de cerise, légers arômes d’épices.
Bouche
Raffinée et ample, de subtiles notes de réglisse, de poivre blanc. Belle longueur en bouche.
Quand et avec qui on l'ouvre ?
Pour fêter la rentrée.
Se marie très bien avec
Parfait avec des viandes rouges : côte de bÅ“uf, côte d’agneau.
Service
15°C et 17°C.
Potentiel de garde :
A boire dès maintenant !
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