Syrah-vissante !

Syrah - Domaine Gayrard, 2018

Rouge 0.75 L alcool : 14 ° En conversion bio

Syrah-vissante !

La syrah comme on l’aime, gourmande, puissante, sur des notes épicées et de fruits bien mûrs.

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15

Appellation
AOC Côtes du Tarn
Cépage

100% syrah.

Sols

Argilo-calcaires.

Vinification

Vendanges manuelles. Egrappage total, pigeage fréquent, et utilisation de levures indigènes. Fermentation en cuve de ciment brut. Elevage de 9 mois en barrique.

Robe

Rouge rubis, soutenue, reflets violets.

Nez

Fin et léger, des arômes de sous-bois, de généreux arômes de cerise, légers arômes d’épices.

Bouche

Raffinée et ample, de subtiles notes de réglisse, de poivre blanc. Belle longueur en bouche.

Quand et avec qui on l'ouvre ?

Pour fêter la rentrée.

Se marie très bien avec

Parfait avec des viandes rouges : côte de bœuf, côte d’agneau.

Service

15°C et 17°C.

Potentiel de garde :

A boire dès maintenant !

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