Un moment de pur plaisir !
Syrah - Domaine Mirabel Charmis, 2020
Un moment de pur plaisir !
Une syrah pleine de charme signée Rémi Léorat, un vigneron Ardéchois qui ne manque pas de nous surprendre.
Rupture de stock
100% syrah.
Argilo-calcaire, exposition Sud et Sud-est
Egrappage puis départ en fermentation et ajout d’une dose minimale de sulfites. Elevage en cuve inox puis mise en bouteille sans soufre ajouté.
Rouge grenat, reflet noir.
Intense et floral, des notes de pivoine, des touches de poivre blanc et de tapenade.
Ample, juteuse et belle longueur en bouche, la syrah exprime toute sa palette aromatique sur des notes fruitées et épicées.
Avec Syrah-no de Bergerac.
Des viandes rouges grillées, une entrecôte ou une côte de bœuf. Se marie parfaitement avec un gigot d’agneau.
Cette cuvée nécessite d’être ouverte une heure avant. Servir le vin à 16°C.
A boire dès maintenant, ou garder 6 à 8 ans
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