Apéro ensoleillé
Terre de Safres blanc, 2021
Blanc•
0.75 L•
alcool : 12.5 °•
Bio
Apéro ensoleillé
Une cuvée plaisir pour découvrir les trésors du Lubéron.
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Appellation
AOC Luberon
Cépage
Assemblage de vermentino, bourboulenc, grenache blanc, et ugni blanc.
Sols
Argilo-limoneux.
Vinification
Egrappage total. Pressurage direct. Macération pelliculaire selon les cépages Co-macération des grenache blanc et vermentino sur lies fines et brassage régulier pendant 4 mois. Elevage en cuve inox.
Robe
Jaune pâle.
Nez
Fin et floral, des arômes de thé blanc et d’agrumes.
Bouche
Ample, généreuse, trame fraîche, des touches de fruits blancs et d’épices, et une finale minérale.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
En toutes circonstances.
Se marie très bien avec :
Des salades composées, salade poulet, avocat, maïs, salade d’épinards, haricots verts, feta et pommes de terre à la provençale.
Service :
10°-12°C.
Potentiel de garde :
3 ans.
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