The Stump Jump - D'Arenberg (Australie), 2018
Je viens de loin !
D’Arenberg cultive son vignoble (ainsi que les vignobles des fournisseurs) de façon raisonnée : irrigation minimale ou inexistante, pas d’engrais, utilisation de préparations biodynamiques et du calendrier lunaire (avec les conseils de Biodynamics Australia)…
Rupture de stock
Grenat.
Prune, mûre, réglisse. Framboise et myrtille.
Une bouche sur des notes de fruits rouges et de prune. Légère notes florales, avec une touche de poivre blanc. Le grenache apporte la rondeur, la syrah la structure et le Mourvèdre une trame acidulée et percutante très agréable.
Avec des Globe trotters !
Magret de canard rôti, produits du pays Basque, charcuterie Corse, Calamars farcis au chorizo.
16°C.
5-10 ans.
Rupture de stock