Parcellaire extraordinaire !

Arbois "Grand Curoulet", 2018

Arbois (69)
Blanc 0.75 L alcool : 13.5 ° Biodynamie

Parcellaire extraordinaire !

Un parcellaire de Chardonnay avec une véritable typicité jurassienne, et beaucoup de fruits.

En stock

28

Région
Jura
Appellation
AOC Arbois
Cépage

100% chardonnay.

Sols

La parcelle Grand Curoulet bénéficie de sols argilo-calcaires, riches en fossiles de gryphées et de pentacrines.

Vinification

Vinification sans intrant, fermentation naturelle avec levures indigènes. Elevage en pièce bourguignonnes. Pas de filtration, ni collage.

Robe

Jaune pâle.

Nez

Intense, avec de légères notes fumées.

Bouche

Franche et ample, des notes citronnées et minérales, sur une fin de bouche plus fruité et très onctueuse.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

A déguster seul en écoutant son morceau de musique préféré.

Se marie très bien avec :

Des langoustes grillées au beurre citronné, un délice.

Service

Entre 12°C et 14°C. Ouvrir trente minutes à l’avance pour permettre au vin de s’ouvrir.

Potentiel de garde

30 ans.

En stock

28

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