Els Torrents, 2022
Macération du Roussillon
Un pari réussi pour cette cuvée osée tout en délicatesse.
Rupture de stock
100% Muscat d’Alexandrie.
Galets roulés sur sols argilo-calcaires. Coteaux sud du pic de Força Réal en surplomb de la plaine du Roussillon.
Végétation de garrigue : amandiers, chêne kermès, cistes, genêts.
Fermentation en levures indigènes, macération pelliculaire en cuve béton de 5 jours, élevage court sur lies fines.
Jaune orangée.
Fruits exotiques et pêche blanche,
Vive, complexe, sur les amers avec une finale longue.
Pour déguster le Muscat autrement, pour découvrir un vin orange très réussi !
Sushis, fromages.
10°C
2 ans.
Rupture de stock