Pur, racé, expressif
Les Racines, 2016
Domaine Frédéric Mabileau, Indre et Loire
Rouge•
0.75 L•
alcool : 12.5 °•
Bio
Pur, racé, expressif
Racé, et sauvage, fougueuse expression de son terroir
Rupture de stock
Région
Loire
Appellation
AOC Bourgueil
Cépage
100% Cabernet franc
Sols
Argilo-graveleux
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique, malolactique en barrique – Levure indigène. Elevage 18 mois en demi-muids de chêne français.
Robe
Intense, profonde, rubis
Nez
Framboise et Cèdre
Bouche
Séduisante, par sa texture très douce aux tanins fondus, par sa structure et son expression nette. Belle et longue finale aromatique boisée-fruitée
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Avec son oncle qui ne jure que par le Château Margaux
Se marie très bien avec :
Des viandes mijotées
Service :
Entre 12 et 14°
Potentiel de garde :
5 à 10 ans
Rupture de stock
On remercie qui pour ce vin ?
Famille Mabileau
Domaine Frédéric Mabileau, Indre et Loire
