Julien Pilon

Domaine Julien Pilon, Vallée du Rhône (42)

Une passion qui remonte à l’enfance

Dès son plus jeune âge, Julien Pilon a développé un intérêt pour le milieu du vin. Son premier souvenir remonte à la petite enfance, en classe de primaire, l’institutrice passionnée du monde biologique leur faire ramasser du raisin sauvage pour ensuite le vinifier et le mettre en bouteille, une activité qui aura marqué le petit Julien.

Le vin occupe une place centrale dans sa vie, il est présent aux repas de famille, des amis vignerons viennent régulièrement faire goûter leurs nouvelles cuvées et il travaille dans les vignes chaque vacance d’été. C’est sans aucun doute qu’il se lance dans l’étude de la viticulture. Après avoir obtenu son BTS viti-œno, réalisé en alternance au nord de la Vallée du Rhône chez Yves Cuilleron, il déménage dans une autre région, le Roussillon pour travailler auprès d’Olivier Decelle au domaine du Mas Amiel.

Julien a la bougeotte, il est attiré par des horizons plus lointains. Un superbe projet s’offre à lui de travailler en Espagne auprès de Marc Bounazeau au domaine Terra Remota. Il saisit cette opportunité et y restera quelques années. Cette expérience enrichissante, lui rappelle qu’il est temps de revenir à ses racines là où la petite graine s’est plantée, en Vallée du Rhône. Comble du destin, il accepte de rejoindre Pierre Gaillard sur son domaine Banuylenc de Madeloc, le conjoint de l’institutrice qui avait fait naître ses premiers élans de vigneron !