Gamay et jacquère qui l’eût cru ?

Chatawak, 2020

Maudit Flacon et Domaine des Fables (Savoie)
Rouge 0.75 L alcool : 12.5 ° Nature

Gamay et jacquère qui l’eût cru ?

Une cuvée signée François Gilles, qui continue de nous en mettre plein les yeux et plein les papilles !

Rupture de stock

Région
Savoie
Appellation
Vin de France
Cépage

Assemblage étonnant de gamay et de jacquère dans une cuvée rouge.

Sols

Des sols de molasse gréseuse et d’éboulis calcaires, exposition sud-ouest.

Vinification

Assemblage de gamay et de jacquère après macération carbonique. La vendange est éraflée totalement. le vin est non filtré – non collé. Le sulfitage s’effectue à la mise en bouteille.

Rupture de stock

On remercie qui pour ce vin ?
François Gilles
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