Enjoy it !

L'Enjouée, 2020

Val du Layon (49)
Rouge 0.75 L alcool : 12 ° Bio

Enjoy it !

Une cuvée de gourmandise et de convivialité !

En stock

15

Région
Loire
Appellation
Vin de France
Cépage

Assemblage de 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon, 40% grolleau, 10% gamay, 10% pineau d’aunis.

Sols

Des terroirs de schistes sur le village de Saint Lambert du Lattay.

Vinification

Macération semi-carbonique en grappes entières.  Infusion de 6 jours de vendanges égrappées pour le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon
• Fermentation malolactique et élevage court en cuve
souterraine carrelée pour préserver l’éclat de fruit
• Filtration sur terre avant mise en bouteilles

Robe

Rouge rubis.

Nez

Belle fraîcheur, arômes de fruits rouge, notes fleuries, d’épices et de poivre.

Bouche

Belle légèreté, une bouche équilibrée et fraîche. Des notes végétales et une finale saline et salivante viennent renforcer sa fraîcheur.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Des personnes enjouées et ouvertes d’esprit.

Se marie bien avec :

Une planche de mezze, caviar d’aubergine, houmous, Tzatzíki, feuilles de vignes farcies, légumes grillés et pains pitas.

Service :

16°C-18°C

En stock

15

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