Enjoy it !
L'Enjouée, 2020
Enjoy it !
Une cuvée de gourmandise et de convivialité !
Rupture de stock
Assemblage de 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon, 40% grolleau, 10% gamay, 10% pineau d’aunis.
Des terroirs de schistes sur le village de Saint Lambert du Lattay.
Macération semi-carbonique en grappes entières. Infusion de 6 jours de vendanges égrappées pour le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon
• Fermentation malolactique et élevage court en cuve
souterraine carrelée pour préserver l’éclat de fruit
• Filtration sur terre avant mise en bouteilles
Rouge rubis.
Belle fraîcheur, arômes de fruits rouge, notes fleuries, d’épices et de poivre.
Belle légèreté, une bouche équilibrée et fraîche. Des notes végétales et une finale saline et salivante viennent renforcer sa fraîcheur.
Des personnes enjouées et ouvertes d’esprit.
Une planche de mezze, caviar d’aubergine, houmous, Tzatzíki, feuilles de vignes farcies, légumes grillés et pains pitas.
16°C-18°C
Rupture de stock
