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Concentré et élégant
Les Terrassettes, 2017
Clos de l'Anhel, Aude
Rouge
Concentré et élégant
Cuvée phare du domaine, fine et élégante
Rupture de stock
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
AOC Corbières
Cépage
Carignan principalement et Syrah, Mourvèdre
Sols
Schistes, calcaires
Vinification
Vignes avec peu de rendement, vendanges manuelles, vinification permettant de concentrer les arômes
Robe
Profonde
Nez
Compoté, épicé
Bouche
Soyeuse, tanins fins, très léger pour du carignan. Belle trame aromatique.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
A table avec de bons amis
Se marie très bien avec :
Les viandes rouges, les plats épicés
Service :
12 à 14°
Potentiel de garde :
3 à 4 ans grâce à sa trame tannique, mais bon dès maintenant!
Rupture de stock
On remercie qui pour ce vin ?
Sophie Guiraudon
Clos de l'Anhel, Aude
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16 €
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Cette cuvée se compose de vieilles vignes de Carignan (80 et 109 ans). Richesse, complexité et finesse, grâce à ce grand cépage qu'est le Carignan.
Un très bel hommage au Carignan !
12 €
Un vin sans chichis, avec une belle personnalité du Sud !
je prends
12 €
Le mauvais garçon de la cave
14 €
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La première cuvée de blanc de Sophie, bel équilibre entre fraîcheur et suavité.
Une page bien écrite