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Prenez un bol d’air pur !
Lou Prabouissou, 2019
Prenez un bol d’air pur !
Lou Prabouissou est le nom patois donné aux habitants du village de Prébois. Toute une randonnée en montagne dans une bouteille… La balade vous emmène cueillir des baies, marcher sur des chemins caillouteux, respirer le grand air, sentir la minéralité et la fraicheur vous envahir et vous requinquer!
Rupture de stock
Pinot noir et Gamay
Sans levures ni intrants oenologiques, non filtré
Rubis profond, reflets ocre
Poivré, fruité (fraise des bois, mûre). Fin, prometteur.
Bouche très fruitée et aromatique sur les fruits rouges d’abord, puis prise de volume compoté, épicé, notes caramélisées. Trame minérale et fraiche très délicate. Finesse des tanins, et longueur légèrement mentholée.
Difficile à dire, tout le temps par exemple ? Pointu! a une petite préférence pour l’apéro de midi quand la neige tombe dehors.
Viandes rouges grillées, rôti du dimanche, assiettes de tapas. Son côté épicé se marie bien aussi avec les plats méditerranéens !
12 à 14°
5 ans facilement !
Rupture de stock
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