Une marsanne pour les grandes occasions !
On the rhône again, 2021
Une marsanne pour les grandes occasions !
Un Crozes-Hermitage blanc de caractère, signé Julien Pilon. “I can’t wait to drink on the rhône again !”
En stock
100% Marsanne, issue de deux parcelles de la commune de Mercurol.
Argilo-calcaires et galets roulés.
Pressurage direct. Fermentation alcoolique à basse température, puis fermentation malo-lactique complète. Elevage sur lies fines, puis pendant 10 mois en barriques (15% bois neuf).
Jaune pâle reflets dorés.
Belles notes florales, et de fruits à chair blanche.
Onctueuse et vive à la fois, relevée par de petits amers qui ajoutent de la profondeur au vin.
Avec des amis de longue date pour fêter des retrouvailles.
Le rouget en écailles de pomme de terre façon Paul Bocuse ! Ou encore une volaille rôtie.
12°C.
10 ans.
En stock
DE