Syrah + Carignan = un mariage réussi !
Sur le Zinc, 2019
Domaine Les Serrals, Faugères
Rouge•
0.75 L•
alcool : 13.5 °•
Bio
Syrah + Carignan = un mariage réussi !
Syrah et Carignan, gourmandise et fraîcheur pour une cuvée gouleyante à souhaits !
En stock
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
AOC Faugères
Cépage
Syrah, Carignan
Sols
Schistes
Vinification
Vendanges manuelles. Peu d’intrants, levures indigènes. Beaucoup d’amour.
Robe
Rubis éclatant, reflets fuchsia.
Nez
Franc, fruits rouges, groseille et framboise.
Bouche
Fraîche d’abord, puis prise de volume agréable, sur les fruits rouges acidulés. Finale enveloppante, caramélisée. Trame tannique hyper fine, agréable et structurante.
Avec qui on l'ouvre et quand ?
Avec un repas simple, des tapas apéritifs. Pointu le déguste au petit déjeuner, mais c’est un secret.
Se marie très bien avec :
Une cuisine méditerranéenne ou une planche de charcuteries.
Service :
12 à 14°
Potentiel de garde :
3-4 ans grâce à sa jolie charpente.
En stock
On remercie qui pour ce vin ?
Chloé Barthet et Frédéric Almazor
Domaine Les Serrals, Faugères
Les autres cuvées disponibles pour ce domaine
13 €
Croquant à souhaits, cette cuvée ravira les amateurs de grenache fruité; La courte macération permet de faire ressortir tout le fruit sans la rugosité des tannins!
je prends
13 €
L'accessoire indispensable de l'été !
15 €
Ils avaient trop envie de faire du blanc, alors ils l'ont fait! Avec du Grenache noir ! Ca donne un jus simple et pur, parfait pour l'apéro au soleil.
je prends
15 €
Qui a déjà goûté du grenache noir mais blanc ?