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Charnu, complexe et de caractère
Morgon, Côte du Py, 2019
Charnu, complexe et de caractère
Le “haut du panier” des Morgon, issu d’un terroir exceptionnel permettant au raisin d’exprimer pleinement toute sa magie aromatique et gustative. La patte d’une vigneronne talentueuse et cela donne un vin délicat, fin, vraiment délicieux.
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100% Gamay
Sols de “pierres bleues”, parcelles en coteaux exposées au nord-ouest, sud-est et sud-ouest sur les lieux-dit de Morgon, Chaponne et Côte du Py, appartenant au climat de la Côte du Py.
Vinification parcellaire, cuvaison de 16 à 20 jours sur raisins partiellement égrappés.
Elevage 11 mois en foudres, demi-muids et fûts.
Violine intense et profonde.
Un bouquet de fruits noirs légèrement poivrés d’une grande finesse.
Une bouche ample et généreuse, dont la structure tannique fondue agit comme un exhausteur de sensations. Une magnifique persistance.
Avec des amateurs de Gamay/Beaujolais de très grande facture.
Les viandes rouges, les plats épicés.
14 à 16°C
10 ans. Déjà un délice tout de suite cela dit !
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