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De jeunes vignes prometteuses !
Les Cerisiers, 2019
De jeunes vignes prometteuses !
Du nom de sa parcelle, Les Cerisiers est un Beaujolais villages frais, fruité, fluide, parfait pour l’apéritif.
Rupture de stock
100% Chardonnay.
Sablonneux, granit rose
Macération : Pressurage direct, pas de débourbage
Intrants : Pas de levure, ni saccharose, ni acide.
SO2 : Minimum, après la fermentation alcoolique
Elevage : 8 mois en cuve inox
Filtration : 0,65μm
Jaune pale, reflets verts.
Minéral et frais, sur la poire et les agrumes. Evolution sur les fruits à noyau.
Fraiche, élégante et fruitée. Une pointe d’amertume en fin de bouche très agréable et salivante.
A l’apéritif, ou en plein après-midi au bord de la piscine (quand on a une piscine à disposition).
Les fruits de mer, les sushis.
10 à 12°
1 an ou 2, il est conçu pour être dégusté de suite.
Rupture de stock
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