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Oui mon Capitelle !
Capitelle, 2010
Oui mon Capitelle !
Une cuvée de Cinsault cinquantenaire qui nous révèle toute sa sensualité ..
Rupture de stock
100% Cinsault sur vignes cinquantenaires.
Silico-caillouteux sur support de grès tertiaire.
Macération 8 semaines. Elevage en cuves d’acier émaillé. Soutirage par gravité tous les 3 mois pendant 2 ans.
Rouge profond.
Subtil et séduisant, sur des arômes fruités et gourmands.
Une attaque fruitée, un milieu de bouche soutenu par une chaleur aromatique voluptueuse, sur des notes d’oranges amère, de cacao et d’épices douces.
Au coin du feu, avec des amis de longue date.
Ses arômes de petits fruits confits, et épices douces accompagneront gibiers à plumes et filet mignon.
17°C.
Il a déjà + de 10 ans, et pourra se conserver encore quelques années.
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