COUP
DE
COUP
DE

Oui mon Capitelle !

Capitelle, 2010

Clos Centeilles, Minervois
Rouge 0.75 L alcool : 14.5 ° Haute Valeur Environnementale

Oui mon Capitelle !

Une cuvée de Cinsault cinquantenaire qui nous révèle toute sa sensualité ..

Rupture de stock

Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
AOC Minervois
Cépage

100% Cinsault sur vignes cinquantenaires.

Sols

Silico-caillouteux sur support de grès tertiaire.

Vinification

Macération 8 semaines. Elevage en cuves d’acier émaillé. Soutirage par gravité tous les 3 mois pendant 2 ans.

Robe

Rouge profond.

Nez

Subtil et séduisant, sur des arômes fruités et gourmands.

Bouche

Une attaque fruitée, un milieu de bouche soutenu par une chaleur aromatique voluptueuse, sur des notes d’oranges amère, de cacao et d’épices douces.

Quand et avec qui on l'ouvre ?

Au coin du feu, avec des amis de longue date.

Se marie très bien avec

Ses arômes de petits fruits confits, et épices douces accompagneront gibiers à plumes et filet mignon.

Service

17°C.

Potentiel de garde :

Il a déjà + de 10 ans, et pourra se conserver encore quelques années.

Rupture de stock

On remercie qui pour ce vin ?
Patricia Boyer-Domergue et sa fille Cécile Domergue
Clos Centeilles, Minervois
Les autres cuvées disponibles pour ce domaine
29 €
Une cuvée d'exception, qui révèle toute la qualité de maturation du mourvèdre, l'harmonie des tanins de la syrah, et la chaleur du grenache noir.
Et hop,
dans le
panier !
je prends
29 €
Divin !
16 €
Un hymne à la campagne, avec ses arômes de garrigue et d'herbes coupées, on entend chanter les oiseaux !
Et hop,
dans le
panier !
je prends
16 €
La campagne ça vous gagne !
18 €
COUP
DE
C pour charismatique, C pour Chaleureux, C pour Charmant !
Et hop,
dans le
panier !
je prends
18 €
COUP
DE
“L’art du vin de mère en fille”
15 €
Une cuvée issue des vignes de carignans centenaires, d'une grande générosité, parfaite pour allier des instants de partage.
Et hop,
dans le
panier !
je prends
15 €
L'expression du Carignan en toute gourmandise !