L’expression du Carignan en toute gourmandise !
Carignanissime, 2018
L’expression du Carignan en toute gourmandise !
Une cuvée issue des vignes de carignans centenaires, d’une grande générosité, parfaite pour allier des instants de partage.
Rupture de stock
100% carignan.
Les carignans sont implantés dans les sols les plus caillouteux de toute l’exploitation.
Macération carbonique sans levure. Elevage 2 ans uniquement en cuve et 1 an de vieillissement en bouteille.
Rouge rubis.
Intense et fruité, sur des arômes de prune mûre et de griotte, des notes herbacées et cacaotées.
Ample, juteuse et fraîche, des notes épicées en fin de bouche.
A l’apéritif avec des amis curieux..
Des viandes grillées de barbecue, côtelettes d’agneau, araignée de porc…ou encore une belle planche de charcuteries basques. Nous on aime le carignan juteux comme celui-ci avec une raclette.
16°C.
5 ans.
Rupture de stock
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