You are the One

For me, 2020

Domaine Rimbert, Saint-Chinian (34)
Rouge 0.75 L alcool : 12.5 ° Bio

You are the One

Encore une cuvée formidable signée Jean Marie Rimbert : facile d’accès, croquant très souple. La botte secrète à sortir en toutes occasion conviviale.

En stock

10

Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin de France
Cépage

100% Merlot.

Sols

Argilo-calcaires.

Vinification

Merlot peu tannique, du à une macération courte. La fermentation est effectuée sans intrant, sans ajout de sulfite.

Robe

Rouge cerise.

Nez

Fruité et léger, des notes de cerise griotte.

Bouche

Soyeuse et légère, très gouleyante.

Avec qui on l'ouvre et quand ?

Lors d’un apéro ou d’un repas improvisé pour désaltérer les amis venus à l’improviste !

Se marie très bien avec :

Avec un bon plateau de charcuterie, jambon ibérique, chiffonnade, rillettes de canard.

Service

14°C.

Potentiel de garde

2 ans.

En stock

10

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Jean-Marie Rimbert
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