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L’élégance à la lyonnaise !
Archevêque, 2018
L’élégance à la lyonnaise !
Une cuvée d’exception qui rend hommage à un aïeul de la famille Descotes ayant marqué la vie lyonnaise au XIXe siècle.
Rupture de stock
100% gamay vieilles vignes sur les coteaux de “La Tour”, dominant le fleuve Rhône.
Moraine glaciaire orienté sud-est.
Récolte à parfaite maturité, égrappage et cuvaisons longues accompagnées de pigeages réguliers. Fermentation malolactique en pièces (fûts de chêne traditionnels). Elevage 14 mois en fûts, sur lies, sans soutirage.
Rouge reflet pourpre.
Elégant, tout en dentelle qui offre des parfums de kirch et de cerise noire.
Puissante et élégante, sur le fruit très mûr avec une finale légèrement épicée.
Pour fêter un heureux événement.
Des plats de fête, tel que le gigot d’agneau de sept heure.
17°C.
5 ans.
Rupture de stock
