Haute voltige de Gamay

Prestige Rouge, 2018

Millery (69)
Rouge 0.75 L alcool : 14 ° Biodynamie

Haute voltige de Gamay

Une cuvée expressive issue d’un terroir viticole deux fois millénaire, le plus proche de Lyon !

En stock

17

Région
Vallée du Rhône
Appellation
AOC Coteaux-du-lyonnais
Cépage

100% gamay issus de coteaux exposés sud-est.

Sols

Fluvio-glaciaire.

Vinification

Récolte à parfaite maturité, égrappage et cuvaisons longues accompagnées de pigeages réguliers. Fermentation malolactique en pièces (fûts de chêne traditionnels). Elevage 12 mois en fûts, sur lies, sans soutirage.

Robe

Rouge grenat.

Nez

Grande finesse, sur des parfums de griotte, et de fruits noirs.

Bouche

Franche et élégante, sur un bel équilibre bois, fruits et tanins.

 

Quand et avec qui on l'ouvre ?

Le soir de la fête emblématique de Lyon, celle qui illumine la ville de ses milliers lumières.

Se marie très bien avec

Ce vin de grande gastronomie lyonnaise se mariera à merveille avec des viandes rouges à la chair tendre, et délicate.

Service

17°C.

Potentiel de garde :

5 ans.

En stock

17

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